Колко хапки са нужни за събитие? Практично ръководство за всяко събитие
Когато организираме събиране – рожден ден, фирмено парти или среща с приятели -един от най-честите въпроси е: колко хапки трябва да поръчаме, за да има достатъчноза всички гости, без да остава прекалено много храна.
Истината е, че точният брой зависи от няколко фактора – колко души ще присъстват, колко време ще продължи събитието, по кое време от деня ще бъде, ще се сервира ли алкохол и дали ще има друга храна освен хапките. Добрата новина е, че има няколко лесни правила, които помагат да се изчисли приблизителното количество.
Основно правило при поръчка на кетъринг хапките
При повечето събития се приема, че един човек изяжда между 6 и 8 хапки, когато те са основната храна на събитието.
Ако хапките са само допълнение към друго меню, количеството може да бъде малко по-малко.
Ориентировъчна таблица
| Брой гости | Препоръчителен брой хапки |
| 10 души | 60 – 80 хапки |
| 15 души | 90 – 120 хапки |
| 20 души | 120 – 160 хапки |
| 30 души | 180 – 240 хапки |
| 40 души | 240 – 320 хапки |
Това количество осигурява достатъчно разнообразие и гарантира, че всеки гост ще има избор.
Какво влияе върху количеството хапки
Продължителността на събитието
Ако събирането продължи няколко часа, гостите обикновено консумират повече храна. При по-кратки събития количеството може да бъде малко по-малко.
Видът на събитието
При по-официални събития, като фирмени коктейли, хапките често са основното меню. При семейни събирания или партита е възможно да има и други ястия.
Разнообразието
По-добре е да има повече видове хапки, отколкото голямо количество от един вид. Това прави менюто по-интересно и създава по-приятно изживяване за гостите.
Часовият диапазон, през който се провежда събитието.
Важна роля при избора играе и времето, когато се провежда събитието. Практиката показва, че за събития преди обяд се залага на по – леко хапване, тип лека закуска. Докато при вечерни събития, особено когато се сервира алкохол се поръчва по-голямо количество хапки, по-голямо разнообразие и повече десерти.
Колко вида хапки е добре да има
За балансирано кетъринг меню е добре да се комбинират различни видове:
Обикновено 4 до 6 различни вида хапки са достатъчни, за да има разнообразие.
Съвет при избор на кетъринг
Ако не сте сигурни какво количество да поръчате, най-лесното решение е да изберете готови кетъринг пакети, съобразени с броя гости. Те са създадени така, че да осигурят правилното количество и разнообразие.
Финални съвети
При планиране на събитие е по-добре да има малко повече храна, отколкото да не достигне. Хапките са удобни за сервиране, лесни за консумация и са отличен избор за рождени дни, фирмени събития и семейни празници.
С правилното количество и добре подбрано меню всяко събиране може да се превърне в приятно кулинарно изживяване за всички гости.